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美味的煎鱼谁都爱吃 但要煎出完美的鱼可不简单

发布时间:19-10-05 阅读:956

厚味的煎鱼各人都爱吃,不过要煎出完美的鱼可不简单!你知道若何把鱼煎得漂漂亮亮又不粘锅吗?小编先容下面这9种措施,让你煎出厚味又漂亮的鱼肉来。

1、锅烧热倒油,等油热的时刻加入少量白糖,等到糖的颜色呈微黄色时,接着把鱼放进锅中,就能煎出不粘锅又厚味的鱼。

2、先把鱼身抹少量的油,油热好后下锅后改小火,不管什么样的鱼都能煎好,焦黄、完备、不粘锅。

3、等油在锅中约5分热的时刻放入适量盐巴,等盐巴稍稍热过之后再放入盐,鱼皮就不会黏在锅子里了。

4、煎鱼之前先将锅洗干净,擦干后热锅再放入油,迁移转变油锅,使锅内四周皆有油。等待油烧热,将鱼放入锅中,鱼皮煎至金黄色时再翻动,这样鱼不随意马虎黏在锅上。假如油还没热就放鱼,很轻易使鱼皮黏锅。

5、把鱼或鱼块洗净后,沾上一层薄薄的面粉,等待锅里油热之后,鱼放进去煎至金黄色再翻至另一壁。煎出的鱼完备,也不粘锅。

6、在鱼身涂上食用醋,也能防止鱼粘锅。

7、将鸡蛋打入碗中平均搅拌,再将洗干净的的鱼或鱼块放入碗中,裹上一层蛋汁,然后再放入热油锅中煎,煎出的鱼也不会粘锅。

8、先用鲜姜或姜汁在锅底涂上一层,然后放油,等油热之后放鱼,这样煎也不粘锅。

9、将鱼或鱼块用盐巴或酱料腌渍一下,再下油锅,也能使鱼皮不粘锅。

想要煎出好看又好吃的鱼,措施很简单,随着小编学起来吧!

(华龙网综合,图片滥觞于东方IC)



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